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Carne de Wagyu certificada
¿De dónde procede la carne de Wagyu de Meaters?
La procedencia específica del Wagyu japonés puede variar según el proveedor y la cadena de suministro. Sin embargo, generalmente, el Wagyu japonés se cría en regiones específicas de Japón, donde se siguen prácticas de crianza tradicionales y meticulosas. Los principales lugares de cría son Miyazaki, Kagoshima, y Okayama. En la crianza de Wagyu, se presta especial atención a la genética, la alimentación y las condiciones de vida de los animales. La alimentación a base de granos y cerveza, así como el masaje del ganado, son prácticas comunes que se implementan para mejorar la calidad y la terneza de la carne.
¿Cómo te enviamos la carne de Wagyu?
En Meaters, nos esforzamos por asegurar que toda nuestra carne llegue en la mejor de las condiciones, envasando y empaquetando todo cuidadosamente para asegurar su conservación. Trabajamos con SEUR FRÍO 13:30, que realiza los envíos refrigerados para garantizar la frescura de los productos de nuestra planta a tu casa y entregándose antes de las 13:30h.
¿Cómo conservar nuestra carne de Wagyu?
Para conservar la frescura de nuestras carnes, te recomendamos refrigerarla inmediatamente al recibirla. Puedes almacenarla en el frigorífico a temperaturas de 1-4°C. Asegúrate de mantenerla en su envase original o en una bolsa sellada para evitar la contaminación cruzada. Consumir la carne dentro de la fecha de caducidad es esencial para disfrutar de su mejor sabor.
Si no tienes planteado consumirla con cierta inmediatez, también puedes congelarla ya que todos nuestros envases permiten su congelación sin ningún problema. La descongelación de todas nuestras carnes, es perfecta. La mejor forma de descongelar carne de manera segura es en el frigorífico, nunca descongeles carne a temperatura ambiente, ya que esto puede favorecer el crecimiento de bacterias.
¿Cómo cocinar la carne de Wagyu?
En cada corte de carne, encontrarás pequeños consejos y recomendaciones que nosotros consideramos que son los mejores para cocinar cada pieza.
Aun así, si se te presenta alguna duda de cocinado, proceso de descongelación, atemperación o cualquier otra cuestión, no dudes en escribirnos a info@meaters.es o a través de nuestro instagram @meaters_es, desde donde estaremos encantados de resolver todas tus preguntas.
