Cadera de Ternera Blanca 1 kg aprox

Consideramos que se trata de una de las piezas más tiernas y sabrosas de la ternera blanca. Además es muy versátil, permitiéndote emplear en múltiples platos, cocinada de numerosas formas.

Nuestra cadera de ternera blanca es excepcional en términos de calidad y sabor. Es escogida cuidadosamente del ganado más selecto y caracterizado por su ternura, su textura suave y su sabor delicado. Nuestra carne es magra y saludable, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de alta calidad.

La cadera de ternera blanca, como bien indica su nombre, se localiza en la cadera del animal. Es un corte tierno y muy fácil de cocinar, perfecto para hacer filetes a la plancha o para guisar en un estofado. Todas nuestras caderas de ternera blanca que ofrecemos en Meaters provienen de los mejores productores europeos, Holanda y Bélgica. Nos enorgullece trabajar con productores comprometidos con prácticas sostenibles y éticas. Nuestra carne se cría en condiciones perfectas, lo que garantiza la calidad y frescura que nuestros clientes merecen.

Nos esforzamos por asegurar que nuestra ternera blanca llegue en la mejor de las condiciones, envasando y empaquetando todo cuidadosamente para asegurar su conservación. Trabajamos con SEUR FRÍO 13:30, que realiza los envíos refrigerados para garantizar la frescura de los productos de nuestra planta a tu casa y entregándose antes de las 13:30h.

Para conservar la frescura de nuestras caderas de ternera blanca, te recomendamos refrigerarla inmediatamente al recibirla. Puedes almacenarla en el frigorífico a temperaturas de 1-4°C. Asegúrate de mantenerla en su envase original o en una bolsa sellada para evitar la contaminación cruzada. Consumir la carne dentro de la fecha de caducidad es esencial para disfrutar de su mejor sabor. Si no tienes planteado consumirla con cierta inmediatez, también puedes congelarla ya que todos nuestros envases permiten su congelación sin ningún problema. La descongelación de todas nuestras carnes, es perfecta.

La cadera de ternera blanca es un corte de carne versátil y delicioso que se puede preparar de diversas maneras. Aquí te dejamos algunas de las mejores opciones para cocinarla:

Asada al Horno: Preparar la cadera de ternera blanca como un asado al horno es una buena elección. Puedes marinarla previamente con hierbas y especias de tu elección y luego asarla lentamente en el horno a una temperatura baja para obtener una carne tierna y jugosa.

Estofado: La cadera de ternera blanca es perfecta para preparar estofados. Corta la carne en trozos, dora en una olla grande y luego cocínala a fuego lento con caldo. El resultado será un guiso sabroso.

Filetes a la plancha: Corta la cadera en filetes y prepáralos a la plancha. Puedes sazonarlos con sal y pimienta. Cocina los filetes a fuego alto para que queden dorados por fuera y tiernos por dentro.

Tacos o Fajitas: Corta la cadera de ternera blanca en tiras delgadas y úsala para preparar tacos o fajitas. Saltea las tiras con pimientos y cebollas, y sírvelas con tortillas y tus ingredientes favoritos, como guacamole, salsa y queso.

Recuerda que la clave para que quede tierna, es no cocinarla en exceso, ya que puede volverse dura. Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que la carne alcance la temperatura interna deseada. ¡Disfruta de tu creatividad en la cocina!