Carne o blend Smash Burger 1 kg

Nuestro blend para smash burger es un picado de carne de vaca de una calidad muy alta. Lo hacemos con nuestras agujas marmoleadas de vacas seleccionadas y con los recortes de nuestros lomos altos de vaca premium. Con nuestro blend conseguirás la mejor reacción de Maillard, para tus smash burgers.

En Meaters, nos esforzamos por asegurar que nuestro blend para smash burger te llegue en la mejor de las condiciones, envasando y empaquetando todo cuidadosamente para asegurar su conservación. Solo trabajamos con SEUR FRÍO 13:30, que realiza los envíos refrigerados para garantizar la frescura de los productos de nuestra planta a tu casa y entregándote antes de las 13:30h.

Para conservar la frescura de nuestro blend para smash burger, te recomendamos refrigerarla inmediatamente al recibirla. Puedes almacenarla en el frigorífico a temperaturas de 1-4°C. Asegúrate de mantenerla en su envase original o en una bolsa sellada para evitar la contaminación cruzada. Consumir la carne dentro de la fecha de caducidad es esencial para disfrutar de su mejor sabor. Si no tienes planteado consumirla con cierta inmediatez, también puedes congelarla ya que todos nuestros envases permiten su congelación sin ningún problema.

Nuestra carne para smash burger la ofrecemos en dos formatos, en bolas ya formadas de 100gr cada bola, o en picado de 1kg al vacío. Para preparar una smash burger necesitas dos accesorios, un smasher y una espátula y una sartén de hierro o una plancha.

Con la sartén caliente, coloca una de las bolas de carne en la plancha caliente. Con la ayuda del smasher, prensa la bola de carne con fuerza contra la superficie caliente. Esto aplastará la carne y la extenderá en una capa fina. Salpimenta la carne y cocina durante unos 50 segundos hasta que haga la reacción de Maillard formando una costra crujiente. Con la ayuda de la espátula, le damos la vuelta con cuidado y le ponemos queso cheddar. Ese es el proceso para preparar una smash burger.

Carne de vaca con un porcentaje de grasa perfecto para conseguir la mejor reacción de Maillard que garantice una costra crujiente y chorreante de sabor.

En Meaters, además de ofrecerte el blend, tenemos packs muy completos, perfectos para preparar smash burger en tu casa. El Pack Smash x Cruash, con el smasher y la espátula de Cruash, dos herramientas clave para que tus smash queden perfectas, y el pack smash burger. Ambos packs, además vienen con los potato buen de Mr. Brioche, un bollo brioche de lo más sabroso, que combina a la perfección con nuestra carne.