Cube Roll Wagyu Japonés certificado A5+

La procedencia específica del Cube roll de Wagyu japonés puede variar según el proveedor y la cadena de suministro. Sin embargo, generalmente, el Wagyu japonés se cría en regiones específicas de Japón, donde se siguen prácticas de crianza tradicionales y meticulosas. Los principales lugares de cría son Miyazaki, Kagoshima, y Okayama.

En la crianza de Wagyu, se presta especial atención a la genética, la alimentación y las condiciones de vida de los animales. La alimentación a base de granos y cerveza, así como el masaje del ganado, son prácticas comunes que se implementan para mejorar la calidad y la terneza de la carne.

En Meaters, nos esforzamos por asegurar que toda nuestra carne de Wagyu llegue en la mejor de las condiciones, envasando y empaquetando todo cuidadosamente para asegurar su conservación. Trabajamos con SEUR FRÍO 13:30 que realiza los envíos refrigerados para garantizar la frescura.

Para conservar la frescura de la carne de Wagyu, te recomendamos refrigerarla inmediatamente al recibirla. Puedes almacenarla en el frigorífico a temperaturas de 1-4°C. Asegúrate de mantenerla en su envase original o en una bolsa sellada para evitar la contaminación cruzada. Consumir la carne dentro de la fecha de caducidad es esencial para disfrutar de su mejor sabor.

Al tratarse de un corte fino y con un nivel de infiltración muy alto, recomendamos atemperarlo pero no mucho tiempo, diríamos que unos 10 minutos.
Sal pimenta el corte y pon a calentar una sartén. Cuando esté caliente, coloca la pieza de wagyu y cocina durante 40 segundos por lado. Y listo! Disfruta de esta increíble experiencia de sabor.