Hueso de Caña de Vaca 2 kg aprox.

Nuestro hueso de caña de vaca es una elección perfecta para elaborar platos tanto tradicionales, como caldos o platos más sofisticados. Tiene un sabor intenso y a la vez delicado, que puede aportar mucho sabor a nuestros platos. Es importante destacar que el tuétano de hueso de caña de vaca es una fuente de grasas saludables y nutrientes como la vitamina A y la vitamina K.

El hueso de caña de vaca, también conocido como hueso de tuétano, es un corte de carne que se obtiene del hueso largo de las patas de la vaca, generalmente de la tibia o el fémur. Este hueso contiene tuétano en su interior, una sustancia rica y cremosa que se encuentra en el centro del hueso. Procedencia nacional y de varios países de Europa, como Holanda, Polonia y Bélgica, alimentados con una dieta que incluye forrajes y, durante un período de más de medio año, se les proporciona una mezcla de cereales que incluye maíz y cebada.

Lo servimos partido a la mitad y envasado al vacío.

Para conservar la frescura nuestro hueso de caña, te recomendamos refrigerarla inmediatamente al recibirla. Puedes almacenarla en el frigorífico a temperaturas de 1-4°C. Asegúrate de mantenerla en su envase original o en una bolsa sellada para evitar la contaminación cruzada. Consumir la carne dentro de la fecha de caducidad es esencial para disfrutar de su mejor sabor. Si no tienes planteado consumirlo con cierta inmediatez, también puedes congelarla ya que todos nuestros envases permiten su congelación sin ningún problema. La descongelación de todas nuestras carnes, es perfecta. La mejor forma de descongelar carne de manera segura es en el frigorífico, nunca descongeles carne a temperatura ambiente, ya que esto puede favorecer el crecimiento de bacterias.

El hueso de caña de vaca es un ingrediente sabroso que se utiliza en diversas preparaciones culinarias, especialmente en caldos y sopas, para aportar sabor y gelatina. Es una excelente forma de agregar profundidad y sabor a tus platos. Su alta concentración de gelatina le proporciona una textura aterciopelada y es una base esencial para muchas recetas culinarias.

Comprar hueso de caña en Meaters significa elevar tus platos con un ingrediente que potencia el sabor, mejora la textura y aporta beneficios nutricionales. Nuestra calidad garantizada y transparencia en el origen aseguran una experiencia culinaria excepcional.