Descubre quiénes son los Meaters
MANIFIESTO MEATER
Meater es el concepto que mejor nos define y el que también define a una comunidad de personas con las que compartimos una pasión: la cultura en torno a la carne.
A los meaters no nos vale cualquier carne ni a cualquier precio, solo nos conformamos con aquella que realmente es de calidad y garantiza una serie de principios básicos como el bienestar animal, la trazabilidad y procedencia, el corte y su preservación como producto de consumo.
No solo de carne vive el hombre, ni pretendemos que nadie que no quiera la coma, pero a nosotros nos encanta poder disfrutar de un buen chuletón o de unas carrilleras de cerdo estofadas, sobretodo si es compartiéndola en familia, con amigos, con la pareja…, porque históricamente en torno a la carne siempre existió reunión y celebración.
LA CARNE TAMBIÉN ES CULTURA
Desde Meaters nos hemos propuesto como meta no solo ofrecer a todo el mundo la carne que más nos gusta, sino también compartir toda la sabiduría y conocimiento que hay detrás de ella, y de la que nos empapuzamos a diario con libros, vídeos y todo material que cae en nuestras manos.
Actualmente, el mercado ofrece una gran variedad de carnes, cortes y formas de cocinarla, la televisión y sobretodo internet han hecho posible que veamos como se ahuma un brisket en Texas, como se hace una barbacoa coreana o como son los fogones y parrillas de los mejores restaurantes del mundo. Desde nuestro blog “La Carnaca” iremos regularmente contando nuestras experiencias carnívoras y aportando consejos de utilidad para el que como nosotros disfruta con esta pasión.
EXPERIENCIA Y TRADICIÓN
Detrás de Meaters están dos jóvenes emprendedores y apasionados de la carne; Adriana López y Javier Rey, pero esta idea no nace de la noche a la mañana, Javier pertenece a una familia que cuenta con una larga tradición y experiencia en el negocio del despiece y la distribución de carne. Fruto de esta experiencia nace la marca, un concepto fresco y diferente que no pretende ser una tienda gourmet, sino una comunidad de meaters que al igual que nosotros, buscan una experiencia más allá del producto.
